Razigrana feta salata sa lubenicom i dinjom koju treba napraviti makar jednom do kraja leta
Iako je leto (skoro) zvanično prošlo, iako polako prolazi sezona lubenice i dinje, još uvek ih možemo pronaći u većini prodavnica, kao i na lokalnim pijacama. Ako svakog jutra tražite nove ideje za to kako da zdrava hrana postane zanimljivija mališanima (a i sebi), salata od lubenice i dinje može da bude nešto drugačija opcija za doručak, užinu ili lagani obrok. Ovaj recept sa lubenicom, dinjom i fetom pronašli smo na Instagram profilu @jessiejanedaye, a ono što ga izdvaja nije toliko sama kombinacija sastojaka koliko način na koji se servira.
Umesto da se lubenica, dinja i feta iseku na kockice i jednostavno pomešaju, ovde se od njih pravi – puzla. Potrebna vam je modla u obliku slagalice kojom se sastojci iseku na jednake delove, a zatim se ponovo slože na tanjiru tako da zajedno formiraju veliku jestivu puzlu. Preko nje dolaze masline, tanko isečen krastavac i crveni luk, dok se sve završava sa malo maslinovog ulja.
Upravo zbog toga je ova salata od lubenice i dinje zanimljiva i kada je pripremate za decu. Sastojci su im već poznati, ali način serviranja menja celu priču. A ako mališani vole da učestvuju u pripremi hrane, slaganje delova može da postane njihov mali kuhinjski zadatak.
Jedina stvar koja će vam možda nedostajati kada je u pitanju ova salata od lubenice i dinje jeste modla za kolače u obliku puzle. Na sajtu Modlica pronašli smo upravo takvu, i to u nekoliko veličina, pa možete da birate da li želite manje komade ili veću slagalicu za serviranje.
Salata od lubenice i dinje sa fetom
Kako se pravi salata od lubenice i dinje?
Salata od lubenice i dinje je jednostavna za pripremu, potrebno je samo malo mašte. Lubenicu i dinju najpre isecite na nešto deblje kriške, približno iste debljine kao i feta sir. Važno je da komadi nisu pretanki, jer će u suprotnom biti teže izvaditi ih iz modle bez lomljenja.
Na svaku krišku prislonite modlu u obliku puzle i pritisnite je tako da dobijete jasne puzzle delove. Isto uradite i sa fetom. Ukoliko je komad voća dovoljno veliki, možete napraviti više delova i kombinovati lubenicu, dinju i fetu kako bi „puzla“ bila šarenija.
Na veliki tanjir zatim počnite da slažete isečene delove. Spojite ih tako da se oblici nadovezuju jedan na drugi i da se jasno vidi forma slagalice. Ne morate da napravite potpuno pravilnu površinu – nekoliko različitih boja upravo će učiniti da salata izgleda zanimljivije.
Krastavac isecite na tanke kolutove ili polumesece, a crveni luk na tanke trakice. Rasporedite ih preko i oko puzzle salate, pa dodajte masline. Na kraju sve prelijte maslinovim uljem i, ukoliko je potrebno, dodajte vrlo malo soli, imajući u vidu da je feta već dovoljno slana.
Salatu je najbolje poslužiti odmah, dok su lubenica i dinja hladne, a feta čvrsta. Ako je pripremate sa decom, samo slaganje može da bude deo obroka – nakon što odrasla osoba iseče sastojke modlom, mališani mogu da pokušaju da ih slože kao pravu puzlu.
Gde pronaći modlu za puzlu?
Ovu salatu možete napraviti i na klasičan način. Možete se poslužiti najobičnijim nožem, međutim, ukoliko ste od onih koji vole estetičnu trpezu, ipak su vam neophodne modle. Modlu u obliku puzle možete pronaći u prodavnici Modlica. Dostupna je u veličinama S, M, L i XL, odnosno od približno 6 do 13 centimetara, pa veličinu možete prilagoditi tome da li želite manje komade za pojedinačne zalogaje ili veću „puzlu“ za serviranje cele salate.
Ako vam se dopadne ideja, isti princip može da se primeni i na druge kombinacije, ne mora isključivo u pitanju biti salata od lubenice i dinje. Na primer, dinju možete zameniti drugom vrstom voća, a fetu nekim drugim sirom koji se može iseći na dovoljno debele komade. Poenta je ista: umesto da se sve samo ubaci u činiju, sastojci postaju deo jestive slagalice.
Fotografije: Pexels; Instagram: (@jessiejanedaye/reels)