Ako uvodite BLW, sačuvajte ovaj recept za pločice od jabuke
Kada beba već samostalno uzima hranu i upoznaje različite ukuse i teksture, roditeljima dobro dođu recepti koji se lako pripremaju, mogu da se jedu rukama i ne zahtevaju dugu listu sastojaka. BLW recept za bebe upravo zato često izgleda vrlo jednostavno – nekoliko namirnica, malo pripreme i obrok koji beba može sama da istražuje.
Ovaj recept za mekane pločice od jabuke pronašli smo na Instagram profilu Abigail Smith (@mammaabigail), gde ih je autorka pripremila za svoju devetomesečnu bebu. Osnova su jabuke, jaja i brašno, uz malo putera i ekstrakta vanile. Sve se sjedini u jednoj posudi, prebaci u pleh i peče oko 25 minuta.
Jabuke daju pločicama prirodnu slatkoću i sočnost, dok jaja i brašno drže smesu na okupu. Nakon pečenja dobija se mekana tekstura, pa se pločice mogu iseći na komade koje beba može da uhvati rukom, u skladu sa svojim trenutnim veštinama hranjenja. Nakon što smo pisali o zdravijoj verziji gumenih bombona, na red su došli mališani.
BLW recept za bebe – pločice od jabuke
Recept je preuzet sa Instagram profila Abigail Smith (@mammaabigail).
Priprema
Ovaj BLW recept za bebe je izuzetno jednostavan za pripremu. Naime, jabuke operite, oljuštite po potrebi i izrendajte. Stavite ih u činiju, pa dodajte jaja, brašno, ekstrakt vanile i puter. Sve sastojke dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.
Pripremite pleh dimenzija 20 x 20 cm i sipajte smesu. Rasporedite je ravnomerno po površini pleha. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25 minuta.
Kada su pločice pečene, izvadite ih iz rerne i ostavite da se dobro ohlade. Zatim ih isecite na štanglice ili druge komade odgovarajuće veličine i oblika za način na koji vaša beba već uzima hranu.
Za BLW recept je važno da hrana bude dovoljno mekana. Komad treba da može lako da se zgnječi između prstiju. Beba tokom jela treba da bude uspravna i pod nadzorom odrasle osobe.
Jabuka, jaje i brašno u jednom obroku
Ovaj BLW recept za bebe može biti praktičan način da se jabuka posluži u drugačijoj teksturi. Termičkom obradom jabuka omekšava, što je posebno važno kod male dece jer tvrdi komadi sirove jabuke mogu predstavljati rizik od gušenja.
Jabuka sadrži ugljene hidrate i vlakna, kao i različite vitamine i biljna jedinjenja, dok jaja obezbeđuju proteine i niz važnih mikronutrijenata. Brašno u receptu daje strukturu i energiju, a puter doprinosi masnoći i teksturi.
Važno je ipak imati u vidu da sastojke recepta treba uskladiti sa onim što je beba već uvela u ishranu. Ako dete još nije probalo jaje, pšenicu ili neku drugu namirnicu iz recepta, praktičnije je prvo ih pojedinačno ponuditi, kako bi se eventualna reakcija mogla lakše povezati sa konkretnom namirnicom.
Kako ponuditi pločice bebi?
Kod BLW pristupa oblik hrane prilagođava se uzrastu i sposobnosti deteta da je uzme i kontroliše. Mekane pločice mogu da se iseku na duže komade koje beba može da obuhvati šakom. Kasnije, kako razvija preciznije pokrete prstima, komadi mogu biti manji.
Nema potrebe da svi komadi budu identični. Važnije je da budu dovoljno mekani i da dete može samo da ih uzme, prinese ustima i istražuje.
Ovaj BLW recept za bebe može biti deo doručka ili užine, a zgodan je i kada želite da pripremite nešto unapred. Pločice čuvajte u skladu sa pravilima bezbednog čuvanja hrane za bebe i ponudite ih ohlađene, bez dodatnog šećera ili meda.
I još jedna praktična stvar – ne morate pratiti recept do poslednjeg grama da biste dobili dobar rezultat. Sorte jabuka imaju različitu količinu soka, pa smesa može biti nešto ređa ili gušća. Cilj je da se svi sastojci lepo sjedine pre pečenja i da nakon 25 minuta dobijete mekanu, pečenu smesu koju je moguće lako seći.
Za roditelje koji su tek počeli da uvode ovakav način hranjenja, ovaj BLW recept za bebe biti dobar podsetnik da obrok za bebu ne mora da izgleda posebno komplikovano. Nekoliko poznatih namirnica, dobra tekstura i malo vremena u kuhinji mogu biti sasvim dovoljni za zanimljiv novi zalogaj.
Fotografije: Pexels; Instagram (@mammaabigail)